人们始终认为，维生素K的生理功能仅与血液凝固有关，因而常用于新生儿颅内出血和其他血液系统疾病的防治。而今，大量的研究证据表明，维生素K还影响骨骼质量和心肌供血，适当增加维生素K的摄入量，有利于骨骼与血管的健康。

　　由新生儿骨质疏松发现问题由于安装人工心脏瓣膜的育龄妇女需要连续服用维生素K的拮抗药——香豆素类药物，
 
　　结果在上世纪70年代末，使大约30％的这类妇女所生的新生儿出现了严重的骨骼损伤，这促使医生进行深入研究。

　　通过动物实验，证明香豆素类药物能引起实验动物的骨骼变形、生长缩减和骨质疏松。进一步的研究发现，骨钙素是一种由成骨细胞和成齿质细胞合成的，含完全γ－羧基化谷氨酸残基的蛋白质。它能与血钙结合，促进钙在骨骼组织里沉积，而不完全羧基化的骨钙素不具有这种活性。在人体维生素K缺乏的情况下，骨钙素不能发生完全的羧基化反应；在老年人中，不完全羧基化的骨钙素很常见。

　　　　

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