18世纪美国著名政治家及科学家本杰明·弗兰克林说过，素食可以使“头脑更加清楚，理解更加迅速”。爱尔兰著名剧作家乔治·萧伯纳也曾幽默地说：“我头脑的聪慧不可能来自母牛身上的营养。”

　　是否可以说爱吃素的成人儿时都是高智商的呢？

　　智商与饮食结构的因果关联似乎再次得到了某种验证。《英国医学杂志》15日公布了英国南安普敦大学研究人员一份调查报告，显示高智商儿童成年后更有可能成为素食主义者。

　　　　

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